牛奶冻的简介牛奶冻的做法

没有水的鱼 发表于 2012-4-7 16:57:23

牛奶冻的简介
牛奶冻，是一种家常的甜品。有多种制作方法。可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。是严酷盛夏中一款带来清凉的美味甜点。
牛奶冻的做法
方法一
材料：淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁两片、水果（这里用的是樱桃）适量、细砂糖35g、淡奶50g。
做法：
吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用。
淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中。
奶锅中再放入炼乳和细砂糖混合均匀。
开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久。
在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里所用的是樱桃。
方法二
材料：牛奶、一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售），水果（种类不限，看个人喜爱）。
做法：
1、将牛奶倒入锅内加热。
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）。
5、3个小时后，从冰箱取出后牛奶冻就做好啦！

cooger 发表于 2012-4-7 17:37:42

{:5_113:}

weier5993 发表于 2012-4-7 20:15:09

好

ajie123 发表于 2012-4-10 20:34:30

{:5_126:}

邮差发表于 2012-4-11 11:06:29

{:5_114:}

蓦然-狂 发表于 2012-4-13 22:19:04

{:5_113:}

aotian456 发表于 2012-4-15 09:21:13

{:5_113:} 看了

qingdongyu 发表于 2012-4-16 20:35:10

{:5_124:}

shaerliu 发表于 2012-4-23 23:45:43

5.1左右要买了先下！谢谢！

佛山无影鱆 发表于 2013-6-12 10:39:52

{:5_113:}

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