十二道经典的“东北菜”
http://bbs.cri.cn/attachment/Mon_0803/499_2379_6185b521887d18d.jpg【自制血肠】
原料：猪鲜血、明肠
做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成。
特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究
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【酱大棒骨】
原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
做法：酱制而成
特点：肥而不腻、酱香味浓。
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【粘豆包】
做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
特点：粘嫩、爽滑、香甜。
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【松仁烧鹿筋】
原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁。
做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成。
特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效。
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【滑子茹炒黄瓜香】
原料：采集于长白山上的野菜
做法：烹调方法、炒溜而成。
特点：有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
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【家传砂锅鸡】
此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法，
以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香。
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【锅包肉】
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
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【地三鲜】
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【韭菜盒子】
原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
做法：煎
特点：外型美观、口感清香。
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【手抓羊排】
原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟。
特点：干香、味浓、孜然味突出。
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【排骨炖豆角】
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【松仁玉米】 砂锅鸡是哪家的？ 要是有做法 就更好了 只有图片么？
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