南瓜蒸排骨的做法
这是一款健康养生，少油少盐，简单易做的蒸菜。猫喝早茶时经常也会点上一份享用，地地道道的广式茶点。今天做的是家常版的，不得不说的是，垫底的南瓜吸收了排骨的肉味，特别地好吃，喜欢你也做做吧。把早茶点心搬回家---南瓜蒸排骨
用料：南瓜500克、排骨500克、葱10克、姜10克、大蒜10克、豆豉15克、小红尖椒10克
调味料：盐1茶匙、糖0.5茶匙、生抽1.5茶匙、蚝油1茶匙
南瓜蒸排骨的做法
1.排骨斩块，洗净后，用清水浸泡一会去除血水。
2.葱姜蒜，豆豉，小红尖椒改刀备用。
3.南瓜去皮切块。
4.沥干排骨中的水份，加入适量盐，糖。
5.适量生抽，蚝油等调味料。
6.拌匀，腌制30分钟。
7.葱姜蒜，豆豉，小红椒入盆中，拌匀。
8.铺在南瓜上面，锅中水开后，入锅蒸至成熟。
美食小提示
1.排骨多少带点肉腥气，可利用清水浸泡去除血水与腥气味，同时也令排骨肉质中含有水份，吃起来更加地鲜嫩。
2.豆豉适当地切碎些，更有利于释放出豉香味。
南瓜园小提示
山楂和南瓜不能一起吃:山楂富含维生素c，而南瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。
花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。
看着就好吃！ 谢谢 {:5_113:} {:5_129:} 感谢楼主 {:5_114:} {:5_130:} 00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 {:5_123:}