地瓜饼的营养地瓜饼的做法

楚留香 发表于 2017-2-28 11:52:46

地瓜饼的营养
宽肠通便
红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘；
和血补中
红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；
防癌抗癌
红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
增强免疫功能
红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症；
地瓜饼的做法
1、将地瓜洗净，切成片，放进蒸笼蒸熟；
2、取出蒸熟的地瓜，放凉后去皮；接着用手把熟地瓜捏成泥；
3、在地瓜泥中加入适量的面粉和少许蔗糖（根据地瓜甜度而定）；
4、把地瓜泥揉成软硬合适的面团；
5、上锅，倒入适量的食用油，油温加热至80度后降至微火；
6、将拌匀后的地瓜泥揪适量面团，揉圆后拍成扁圆形，将饼坯摊入锅中煎烤，地瓜饼煎烤成双面金黄色即可。

qlc0000 发表于 2017-2-28 12:01:14

沙发

xumin 发表于 2017-2-28 13:00:08

{:5_126:}

lysdyzyzz 发表于 2017-2-28 14:58:27

{:5_125:}

at18_xoxo 发表于 2017-2-28 16:05:40

thanks for sharing

可爱的笨笨熊 发表于 2017-2-28 18:35:38

感谢分享

四海龙腾 发表于 2017-3-1 08:48:22

谢谢楼主发帖分享资源，

里维斯 发表于 2017-3-1 21:21:41

多谢娘子磨豆腐

cartoonboy 发表于 2017-3-1 21:30:31

{:5_121:}

zhuxinxin823 发表于 2017-3-2 10:43:41

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