十指 发表于 2017-7-25 01:07:29

南瓜、面粉与牛奶的巧妙碰撞,一家人馋馋的,太好吃了


面包店里好吃的排包怎么做出来的呢?今天小编就来详细跟你们说说怎么制作?
1.将南瓜切成块后,放入蒸锅,蒸熟后用搅拌机打成南瓜泥备用;
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2.准备南瓜泥、280g高筋面粉、30g全麦面粉中,加入3g盐、30g细砂糖、90g牛奶、3g干酵母,接着就可以开始和面啦;
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3.首先将面揉成一个光滑的面团,随后放入30g黄油,黄油记住要用提前室温软化好了的
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4.揉至面团扩展阶段就可以
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5.再盖上保鲜膜,放在温和的地方,进行发酵1个小时,大概发至两倍大;
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6.发酵好后,用手按压面团排出气体,平均分成 5份,滚圆之后,盖上保鲜膜,松弛15分钟;
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7.接着取出一个小面团,然后搓成小条状,类似锥形;
8.依次做好后,摆放在烤盘中,盖一层保鲜膜,进行第二次发酵,温度最好控制为32度左右,发酵1个小时;
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9.发酵等到差不多形状有两倍大后,在面包上放上油纸,撒上适量的高筋面粉来进行装饰;
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10.放入预热好的烤箱中,上下火160度,需要烤半个小时。烤好之后立即取出脱模,放在晾网上放凉即可品尝
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好吃又营养的南瓜排包做好啦,大家是不是很想吃呢?香滑软嫩,孩子们可喜欢吃了,可以当早餐又可以作为日常小甜点,食欲感爆棚哦~希望大家多多关注我,每天更新不同的食材知识和美食烹饪方法,有不懂的地方在下方留言,我会帮大家解决的。

ddcomputer111 发表于 2017-7-25 04:52:22

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qlc0000 发表于 2017-7-25 09:12:30

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zhao718 发表于 2017-7-25 10:10:09

谢谢分享

lysdyzyzz 发表于 2017-7-25 13:04:31

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可爱的笨笨熊 发表于 2017-7-25 14:42:45

感谢分享

xumin 发表于 2017-7-26 09:34:49

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xianwei0906 发表于 2017-7-26 10:30:30

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lysdyzyzz 发表于 2017-7-26 11:41:29

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曾小贤 发表于 2017-7-26 11:54:58

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