没有水的鱼 发表于 2017-9-21 17:27:27

怀孕能吃茼蒿吗

怀孕期是女性一个特殊的时期,在这个时候的女性要特别得到照顾,怀孕期的饮食显然和平时是不一样的,那么怀孕期间应该吃什么呢,一般孕妇可以多吃蔬菜和水果,茼蒿是非常有益于身体的一种蔬菜,早在古代人们就有吃茼蒿的做法,而且茼蒿还是宫廷里面皇帝吃的呢。
茼蒿可以做出很多美味佳肴来,我们可以用茼蒿做出茼蒿炒鸡蛋,凉拌茼蒿以及蒜蓉拌茼蒿等,茼蒿能化痰,对我们的心脏和胃部也非常有好处。
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜,拉丁文名为Chrysanthemum coronariumL。菊科,一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。
在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。
1、消食开胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。
2、清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。
3、利小便,降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。
【宜忌】《得配本草》:"泄泻者禁用。"出的是,野菊花性味微寒,可伤脾胃阳气,不可用量过大,脾胃虚弱的人不可久服。
营养成分:茼蒿营养十分丰富,除了含有维生素A、维生素C之外,胡萝卜素的含量比菠菜高,并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。
可食用部分达97%。每100g中所含能量85kj,水分93.1g,蛋白质1.8g,脂肪0.3g,膳食纤维2.2g,碳水化合物1.7g,胡萝卜素1100μg,核黄素0.08mg,尼克酸0.4mg,维生素C10mg,维生素E1.23mg,钾244mg,钠17.8mg,钙113mg,镁21mg,铁1.7mg,锰0.09mg,锌0.26mg,铜0.07mg,磷35mg,硒6.09μg。药用成分为天门冬素等。
上文我们介绍了什么是茼蒿,茼蒿是非常好的一种蔬菜,茼蒿在古时候就已经有被食用的记录,茼蒿的营养丰富,有很好的食用价值,常吃茼蒿不但可以补充身体需要的维生素,而且还能养心和保胃,所以在怀孕期间是可以吃茼蒿的。
页: [1]
查看完整版本: 怀孕能吃茼蒿吗

请大家牢记南瓜园网址 www.nan2008.com