我爱穿越 发表于 2017-9-21 18:10:11

产妇猪脚的做法是什么

产妇的身体还是很虚弱的,要想尽快的恢复健康,就需要从饮食入手,多吃点滋补性的食物调理一下身体,而且产妇还需要多吃一些能够起到通乳下奶作用的食物,比方说猪脚汤就是很不错的选择,既能补充营养,还能加促乳汁的分泌,那么产妇猪脚的做法是什么?
主料:猪蹄。注意,要买猪前蹄。
辅料:黄豆(或花生等)、姜,葱,料酒,盐。
制作过程:
1、将猪蹄洗净,姜、葱切段。
不喜欢葱的,也可以不放葱。但是姜还是要地。
2、烧一些开水,将猪蹄烫一下,俗称汆。
3、再烧一些开水,将汆过的猪蹄放入,放入少量葱、姜,倒入料酒,煮大约15分钟。
主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。
注意:要用开水,而非放入冷水中煮开。这样,猪蹄内的血水不会瘪回去。
4、炖汤的锅内烧开水,或者倒入足量开水(我用的电沙锅,自身加热慢,故采后者),放入煮过的猪蹄,加入葱、姜、料酒,小火炖2小时以上即可。
这样煮出来的汤,油很少,有些奶白色。想喝的时候盛一大碗出来,加点盐(我从来不加盐),就可以饮用了。当然,要注意,喝汤,还得吃肉,这样才有效果
养生功效:
美容,抗衰老:猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。
促进生长:猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
改善冠心病:猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
通过上面的介绍,大家对产妇猪脚的做法是什么也都很清楚了,猪脚所具有的营养价值还是很高的,即便是正常人也是需要多吃一点的,尤其是美眉们,吃猪脚不仅能够补充一定的胶原蛋白,让自己的肌肤更加的有弹性,还能改善身体健康状况。
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