棉花糖 发表于 2017-9-22 18:13:14

坐月子能吃老母鸡吗

老母鸡,顾名思义,其实就是指养育了一定年龄的母鸡。通常老母鸡的肉吃起来是比较老的,所以如果不用文火慢慢炖的话,一般都是煮不烂的。对于一般人来说其实都是可以吃老母鸡的。但是一般的人通常又是不会去吃老母鸡的,因为老母鸡的肉真的是不太好吃的。到那时对于坐月子的女人来说可以吃老母鸡吗?
其实食用老母鸡并不是吃它们的肉而已,主要的就是喝老母鸡煨的汤,老母鸡汤是非常有营养的,这点想必大家都是知道的。老母鸡汤其实是有很大的滋补身体的作用的,很多人在身子虚弱的时候经常都会喝点老母鸡汤的。那么,下面就来说说做月子能吃老母鸡吗?
传统的坐月子观念认为,母鸡肉营养价值高,产妇食用能增强体质,增加食欲,促进乳汁分泌,是产妇必备的营养食品。
但科学证明,多吃母鸡肉不但不能增乳,反而会出现回奶现象。由于产后血液中雌激素浓度大大降低,这时催乳素就会发挥催乳作用,促进乳汁形成,而母鸡体中含大量的雌激素,因此产后大量食用母鸡肉会提高产妇体中雌激素的含量,致使催乳素功能减弱甚至消失,导致回奶。
而公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用,因此会使乳汁增多,这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少,不易导致产妇发胖,婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。所以产后食公鸡肉对母婴更有益。
老母鸡汤之所以受到很多人的推崇,主要是从中医上来说,母鸡的鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长,鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外,老母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些。
通过上面文章的详细介绍,我们不难发现,其实对于坐月子的产妇们来说是不可以吃老母鸡的。虽然老母鸡的营养价值比较高,而且老母鸡的滋补效果非常好,但是由于老母鸡会使产妇回奶,而且老母鸡的脂肪含量很高,所以对于产妇们来说,在坐月子的时候是不可以吃老母鸡的。
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