南瓜炖土豆和清新苦瓜的甜蜜吃法
南瓜炖土豆
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用料
南瓜500克;土豆300克;盐2小勺;油3大勺;花椒面10毫升;糖1小勺;葱花适量;鸡精1小勺;生抽2小勺
做法先将花椒面葱花放入油锅,再下入土豆翻炒 再将南瓜下入,放入调味料,糖生抽,盐 翻炒过后加入些温水小炖一会 最后大火收汁放入鸡精
清新苦瓜的甜蜜吃法
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用料
苦瓜1根;白糖少许;南瓜100克
做法南瓜洗净﹑去皮,切成片 放入耐高温容器内,盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔;放微波炉高火5分钟,即可 取出,用勺子将南瓜压成泥 加入适量白糖搅拌均匀,南瓜本身有一股清甜的味道,再加入白糖,吃着更加甘甜美味了,不喜欢吃太甜的可以不加 苦瓜洗净后从中间切开,用筷子将中间的瓜瓤去掉 锅中水烧开,放入苦瓜焯2分钟(苦瓜焯水可去除部分苦味;还可使苦瓜的颜色更漂亮;还可以去除部分草酸,草酸可妨碍食物中钙的吸收)焯完水的苦瓜捞出放入冷水内,可使苦瓜的颜色更漂亮,吃着也更爽口 苦瓜的一端放在手心的位置,另一端用勺子放入南瓜泥,然后用筷子将南瓜泥压实 直至用南瓜泥将苦瓜填满,余下的半根苦瓜也填满南瓜泥 用刀将苦瓜切成均匀的片,即可享用。尽量切的厚一些,不然南瓜泥会与苦瓜分离
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