提子南瓜糕的做法
大家好,我是小昕,欢迎大家来到俏美食频道,今天小昕给大家带来的是香甜美味的南瓜糕的做法;做南瓜糕,需要选用金黄的老南瓜,老南瓜做本身具有很丰富的糖分和甜味,吃起来口感非常的棒。
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1,把老南瓜洗干净,切成大小均匀的方块,这样便于放入蒸锅中,也会更容易的熟;
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2:把切好的南瓜块放入蒸锅中,大火蒸5分钟,用筷子轻轻的戳一下,如果轻松戳透就说明南瓜已经蒸熟了,可以起锅待用;
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3:把蒸熟的南瓜块置于碗中,用工具把南瓜块捣成南瓜泥,然后加入少量的白糖和200克的面粉,面粉需要少量多次的加入,搅拌均匀,醒发至面团的两倍大;
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4:南瓜面团发好后要拿出来搅一搅排下空气,然后把它放入模具中,再进行二次醒发20分钟;醒发好之后,上面撒上一些蔓越莓干,放在已经烧开水的蒸锅上,中小火蒸30分钟。
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5:30分钟后,取出蒸好的南瓜糕,稍微放凉一点,再切成三角形的小块,就完成了;这样做出来的南瓜糕松软香甜,非常的美味,喜欢的朋友可以试一试。
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南瓜这样做才好吃,不加水,不放泡打粉,柔软蓬松,孩子超爱吃
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