青椒橙汁辣味豆腐, 橙汁不仅跟肉很搭, 跟豆腐一起也是很暖胃的
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带着果香和水果酸味的橙汁是让人感到幸福温暖的酱汁，不仅用在肉类很搭，用在素食的豆腐也是很暖胃的。
食材
板豆腐:2块
青椒:1颗
大蒜:2瓣
太白粉:2大勺
⊙酱汁:
柳橙汁:120毫升
酱油:1大勺
米酒:1大勺
白酒醋或白醋:2大勺
泰式甜辣酱:2大勺
糖:1小勺
太白粉:1小勺
做法
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1、豆腐上下垫上纸巾，用重物压上30分钟，压去一些水分。
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2、将压好的豆腐切成合适的小块。
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3、擦干豆腐，让豆腐每面都沾上薄薄的太白粉。
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4、平底锅加热放油，将豆腐每面都煎出金黄焦色。
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5、将酱汁材料放入小钵调匀。
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6、酱汁倒入平底锅，中火加热，滚起后放入大蒜片。
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7、青椒也放入稍稍煮一下。
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8、放入豆腐拌煮，让豆腐都沾上酱汁。
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9、煮至稍稍收汁，酱汁变稠就可以起锅。
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10、趁热盛盘上桌。可以洒上一些青葱花或白芝麻增味。
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11、酸甜微辣带着橙香的酱汁，淋在热饭上最搭了。外酥内软又入味的豆腐和沾满酱汁的青椒，好吃!!
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