糖醋排骨最好吃的做法，酸甜可口不油腻，老人孩子都爱吃
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今天给大家介绍的这道菜，许多朋友都会把它当做自己的拿手菜，在家庭聚会时都会露上一手。另外，需多吃易新首页都把它当做自己的入门菜，最开始学会的几道菜中就有它的身影，这道菜就是糖醋排骨。这道菜酸甜可口，色泽油亮，吃起来却不腻，是我国糖醋口味中非常具有代表性的一道。今天就给大家分享一下糖醋排骨的做法，让你在家轻松做出大人孩子都喜欢的这道美食!
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糖醋排骨
主料:猪小排
调料:食用油、料酒、生抽、香醋、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮
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做法:
1.猪小排洗净，凉水下锅焯水
2.撇出血沫，焯好后盛出备用
3.热锅倒油，油热后将冰糖下锅熬制成枣红色，下入葱、姜、蒜、桂皮、八角煸炒
4.将焯好的排骨下锅翻炒至变色
5.锅内加盐、生抽、料酒翻炒片刻后加水没过排骨，撒入几颗冰糖、话梅
6.锅内烧开后调小火慢炖20分钟，调大火收汁
7.加少许香醋即可出锅
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