我家隔三差五就要做的家常菜，只放盐就特香，两天不吃就馋得慌
民以食为天，顺时而食，既能吃到食物的本味，也能达到人与自然的和谐统一。谷雨时节将至，春季蔬菜种类繁多，西葫芦可算春蔬中的翘楚，它维生素含量丰富，尤其是含钙远远超过其他蔬菜，因此被以“钙王”的美誉。再加之口感细腻，软嫩适宜，特别适合小孩子食用，补充维生素和钙、铁、锌等营养元素，让孩子吃饭香，口味好，改掉挑食的坏毛病，个头蹭蹭往上长。
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今天我要用西葫芦做一道简单又好看的春季时蔬，酥煎西葫芦，这道菜有蔬菜的营养，又有鸡蛋的能量，最适合全家一起食用，这个季节吃再好不过了。而且两块钱买一根，一根就能做出一大盘，外酥里嫩，调料只要一点点盐就可以做得特别香，是我的拿手好菜。下面把做法分享给大家。
【酥煎西葫芦】
食材:西葫芦、鸡蛋、盐。
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做法:
1、西葫芦洗净，切成0.5cm左右的圆片。
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2、将切好的西葫芦放进保鲜袋，装入面粉，晃动保鲜袋，使面粉均匀的包裹在西葫芦片上。
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3、鸡蛋打散，放入食盐调味。
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4、将沾满面粉的西葫芦片裹上蛋液，放入锅中，小火煎制。
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5、等到两边金黄时就可以起锅啦。
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