丫丫 发表于 2018-4-28 11:53:38

南瓜饼最软嫩的做法,6分钟就能学会,酥软甜腻,味道超级棒!


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用料
南瓜适量
糯米粉适量
马苏里拉芝士适量
白糖少许
白芝麻适量
芝士夹心南瓜饼的做法
准备好各种食材。将南瓜切块,上蒸锅水开后,15分钟,蒸熟即可。
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将南瓜去皮,去掉连接南瓜籽的丝瓤,只取中间部分。用小勺挂去即可,很快捷的方法哟,
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就像这样
将南瓜捣成泥备用。如果水分太多的话可以上炒锅炒一下
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加入适量的糯米粉和糖,

​​​和成柔软的面团。至于用量,要根源各自南瓜的水分定,我这里不好统一说,就是感觉不粘手就可以了。当然糯米粉用了很多的话,和的稍微硬一点也可以,
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和好的面
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将其擀成长条
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切成大小相等的剂子
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将擀成厚一点的薄饼,加入马苏里拉芝士条
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将其包紧,团成小圆球
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​​​
​摁成薄饼
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沾上芝麻即可
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将做好的小饼放在无水的盘子里备用,
平底不粘锅加热,倒入少量油,抹匀、将小饼依次放入小火煎,待两面金黃即可
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