阿布 发表于 2018-5-13 10:36:24

南瓜一揉一捏,上桌大人小孩都爱吃!


南瓜也是比较常见的食材,通常都会拿来炒。然而南瓜的茎和叶子都是可以吃的,相信大家也吃过市场上卖5块钱一斤吧。南瓜藤最常见的就是拿来炒了,放点辣椒,或者是炒清淡一点出来蘸辣椒酱也是一般风味。南瓜藤的口感是比较清爽的,小编也挺喜欢炒上一碟热喷喷的南瓜藤来送粥。特别是夏天吃一碗凉粥配上瓜藤,那滋味真是挺爽的。
http://p0.qhimg.com/t01aa59f91529c2c080.webp?size=592x475
不过今天要做的不是瓜藤,而是用南瓜做的小糕点,非常的香甜可口。这个糕点大人小孩都适合吃,特别是喜欢吃甜食的应该会更喜欢。小孩子见了也会喜欢的,毕竟在造型上也挺可爱的。话不多说了,来看看是怎样做的吧。
http://p3.qhimg.com/t01be0a4bb831f171d8.webp?size=700x790
【食材】:
南瓜,白砂糖,糯米粉,豆沙馅。
【做法】:
1:将南瓜切成薄片,上锅蒸20分钟。(将南瓜切薄一点这样会容易蒸熟)
http://p8.qhimg.com/t019622806a0cd6f963.webp?size=700x864
2:趁热放入白糖,将南瓜捣成泥。等南瓜泥温一点后加入适量的糯米粉活成光滑,偏硬的面团,但不要开裂。
http://p7.qhimg.com/t01ae488a0d46fc1303.webp?size=700x798
3:将面团分成均匀大小的小剂子(如图所示)
http://p9.qhimg.com/t01701a2eeb6867fe64.webp?size=700x628
4:将剂子擀开,中间放上豆沙馅然后包起来,用牙签或其他物体做成南瓜的形状,中间放上枸杞点缀。
http://p7.qhimg.com/t01cf5ceac7e58c42f3.webp?size=700x687
5:锅中上大气之后上锅蒸20分钟,美味就完成了,非常香糯可口。
http://p7.qhimg.com/t01d5df59f8ec08d1d5.webp?size=700x755
小贴士:在揉面团时不要放水都可以,南瓜泥也是偏水分多的,放水了就容易稀。要是面团太软了蒸出来的南瓜饼会很软,口感不好。快约上小伙伴一起做吧,非常好吃哟。
页: [1]
查看完整版本: 南瓜一揉一捏,上桌大人小孩都爱吃!

请大家牢记南瓜园网址 www.nan2008.com