南瓜居然还能做成南瓜发糕,比蛋糕更好吃!
南瓜泥300克、牛奶100克、面粉250克、细砂糖30克、酵母3克左右
步骤如下:
1.南瓜去籽去皮,切块上锅蒸熟。
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2.南瓜捣烂成南瓜泥。
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3.南瓜泥里加入细砂糖搅拌均匀。
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4.加入牛奶。
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5.加入酵母搅拌均匀。
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6.加入面粉。
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7.搅拌成南瓜糊。
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8.盖上盖子发酵至两倍大。
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9.6寸模具表面擦薄薄的油。没有模具的话,可以用不锈钢盆或者陶瓷盆代替。
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10.把发酵好的南瓜糊排气。
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11.南瓜糊倒入模具中,盖上盖子继续发酵一会,约10-15分钟。
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12.红枣对半切开放在发好的南瓜糊上,盖上盖子或者保鲜膜,冷水上锅蒸40分钟。
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蒸好后就是香喷喷的好吃南瓜发糕啦~
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