南瓜做的美食,比南瓜饼好吃哦 赶紧来试试吧!
南瓜,再普通不过的食材了。现在在菜场里一年四季也可买到了。今天教大家做这道南瓜麻团,比南瓜饼好吃哦。
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食材:
糯米粉 ,南瓜 ,白糖 ,白芝麻
做法
南瓜打皮切块。放入微波炉蒸5到8分钟。
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南瓜取出放入白糖捣碎。白糖根据自己的爱好加。建议多加,之后放入面粉甜味会减少。
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捣好的南瓜泥放入糯米粉,要少量多次放。
面团揉制不粘手就好。面团盖上湿布醒10分钟!
醒好的面团,搓成长条!
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分成等份,揉成团!(如果喜欢陷,可以在里面加些豆沙!)
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揉好的面团沾些清水,放入芝麻碗中,滚动。滚好后用手轻轻揉揉,为了芝麻能牢固沾在面团上!
锅中放入食用油,油温七分热,放入麻团。炸至麻团飘起,大火出锅。
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美味的南瓜麻团做好了。开动吧!
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前面教过大家用大南瓜做成一个小南瓜的模样了,做出来的样子非常的可爱,其实味道也是很好的。今天给大家分享个南瓜红枣发糕的做法。做出来也同样是好看又美味。其实很多人不大喜欢吃发糕,我也不知道是为什么,但是我从小就喜欢吃发糕,喜欢那种咬起来说不出的感觉,所以会学着做各种各样的发糕。主要是有一个会搞花样的老妈。所以我的厨艺也是不赖的了。
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准备一个南瓜,切片后蒸熟,也可以加水煮熟,然后把他捣碎,用勺子压压就碎了的。
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然后在捣碎的南瓜里面加入牛奶还有白糖,面粉,酵母粉,量自己控制下就好了,一次不成功多次有经验了凭感觉就能调好了。
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然后在搅拌的面团里面加入红枣,红枣洗净去子。
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准备一个蛋糕模,如果家里没有蛋糕模的,就准备个不锈钢盆,在底部抹油。
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这边说用蛋糕模的,接着就可以把和好的面倒到蛋糕模里,发酵个2个小时左后。然后在上面再放些红枣。
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放到蒸锅里面蒸,蒸个三十分钟左右就可以出锅了。
看,好看的
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然后好吃的发糕就做完了,是不是挺简单的呢?重点是真的很好吃,其实做发糕也可以选择用剩饭做,剩饭捣碎加料然后蒸起来也是可以的,喜欢你就赶紧动手去做吧。
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