芝心南瓜球的做法 喜欢一口咬下去爆汁的口感，实在美味
夏天来了，经常熬夜、喝酒或者是吹空调的人容易脾虚，即使是平时很能吃，可天一热顿时对食物的欲望全消。那么，为什么不吃点南瓜呢？南瓜可是个好东西，性温、味甘入脾，在食物中的健脾效果一直处于前列，无论是蒸南瓜糕还是煮南瓜粥喝那都非常有益于健康。
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另外，南瓜还可以补气益飞，其中富含的β-胡萝卜素对于身体是非常好的，还经常吃还可以补铁，补气血，对于一些气血亏损、高血压、高血糖等身体虚弱的人来说是非常保健的食物，想要减肥的朋友也可以吃哦，不但不会长胖，还能预防便秘，利于瘦身减肥呢。那么，今天我们就一起来学习一下关于南瓜的另一种家常吃法-芝心南瓜球。好了，下面我们就一起了解一下吧。
准备食材
南瓜、糯米粉、芝士片、无盐黄油、细砂糖、鸡蛋、面包糠、奶粉等。
制作过程
1、南瓜洗干净之后削皮，切成一块一块的放到锅里面蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁着热气用擀面杖等碾压，碾压成细腻的南瓜泥。
3、南瓜泥放到器皿中备用。
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4、热锅，将黄油融化，在融化过程中需要加入白砂糖和奶粉，搅拌均匀，要注意掌握火候，用小火融化即可。
5、融化好的黄油、白砂糖、奶粉液，倒入南瓜泥中，充分搅拌。
6、搅拌均匀加入糯米粉。
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7、用刮刀不断地搅拌均匀，也可以用筷子但不如刮刀好用。
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8、将南瓜泥均匀的捏成一小团一小团的，团成一个又一个的团子，摆放到托盘上面。
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9、将南瓜小团子压成小圆片，在里面放入切成条的芝士，封口，再次团成小团子。
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10、鸡蛋打碎后用打蛋器搅拌均匀，将包裹芝士的南瓜团子放到鸡蛋液中沾上一层蛋液。
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11、将沾上鸡蛋液的南瓜团子放到面包糠里面，均匀的裹上一层面包糠，然后一个一个的放到油锅中炸至表面金黄即可。
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12、为了防止南瓜丸子太油腻了，可以用吸油纸将上面多余的油脂吸掉。
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13、炸好的南瓜丸子可以裹上一层芝麻，这样更美味哦。
以上就是芝心南瓜球的简单做法了，其实只要搭配好食材，这个美食还是非常的容易做的，特别是家中有孩子的朋友一定要学习一下，可以做给孩子当零食吃，既美味又营养，真心很不错。
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