海米鸡蛋紫菜片儿汤的做法
辅食餐太过清淡,宝宝真的吃不下怎么办?今天年糕妈妈推荐一道妈妈们可以学着做的菜——海米鸡蛋紫菜片儿汤,不加调料也能把面条做得营养又美味。片儿汤中选择的低钠紫菜和虾米,不仅可以补充碘,还能补铁补钙。同时,海米富含优质蛋白和锌,是给宝宝辅食调味的好选择,只要稍微加一点就能让宝宝更爱主食。
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菜名:海米鸡蛋紫菜片儿汤
月龄:11月+
食材:海米3-5g、面粉、鸡蛋、西红柿半个、紫菜
辅料:食用油少许、葱末
工具:面条机(也可以用成品面条)、普通锅
1.食材准备:
2.根据面条机使用说明,加入一杯面粉和适量鸡蛋液,制作面条(如果家里有现成的其他面条的话,不管长的短的、宽的细的,也都可以直接用);
3.用厨房剪或者辅食剪剪成小面片状,大一点的宝宝可以省去这一步;
4.制作过程中其他食材处理:西红柿洗净去皮,切丁备用;海米提前浸泡20分钟或者焯水,去除多余的盐;
5.沥干后的海米切碎后,与鸡蛋一起混合搅拌均匀;
6.过中刷上一层薄薄的油,倒入海米鸡蛋液,用筷子快速打散开,凝固后盛出备用;
7.把肉圆放入浸泡好的小米中滚一滚,使丸子沾满小米;
8.重新起锅,刷上一层薄薄的油,倒入西红柿丁煸炒出汁后,倒入适量清水煮沸,加入面片拌匀后中小火煮至熟软;
9.加入海米鸡蛋,小火再煮3分钟左右;
10.紫菜开水烫一下,捞出拌入片儿汤沥出即可。
推荐理由:
同样是面条,但是宝宝更爱吃这种,一碗面条充满钙、铁、锌、蛋白质、维生素等营养,其中的优质蛋白还能提高宝宝免疫力。
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