烂泥 发表于 2018-6-20 10:50:41

南瓜饼自制有诀窍,不用一滴水,做出的南瓜饼金黄软糯,爽口开胃


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南瓜饼自制有诀窍,不用一滴水,做出的南瓜饼金黄软糯,爽口开胃,赶快试试吧
用料
南瓜200g
糯米粉200g
白糖4小勺
无水份的南瓜饼的做法
南瓜切片,易熟
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因为少,这里水煮了,大家也可以采取隔水蒸熟。
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煮好的南瓜拌入糯米粉内,这里只用了南瓜没加水;
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南瓜煮烂,所以一般揉面团均匀后看不出颗粒。
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搅拌均匀的南瓜面团;
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取小份揉搓;
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两手掌心压扁,这里不需要太薄,差不多1cm就行;太扁容易糊。
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裹上芝麻,增香;
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吃不完的可以单个用保鲜膜包裹,放冰箱冷冻保存;下次想吃了直接油炸即可;
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热锅凉油,小火油炸;
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一般像这样两面金黄,筷子按下去软软的就可以出锅了;
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因为没有放任何水份,所以做出来的南瓜饼非常黄;
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出锅。
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咬一口,香糯好吃。出炉的南瓜饼要乘热吃,冷了口感就略差些。
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小贴士:
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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