南瓜别总是煮粥,简单炒一炒,软糯香甜,隔三差五吃也吃不腻
南瓜营养丰富,可作为辅食给宝宝食用,很多妈妈喜欢用来煮南瓜粥,或者做成糕点面点,黄黄的颜色让人食欲感倍增。我家经常买南瓜,却用来当菜吃,炒南瓜其实相当简单快手,一点油盐一点葱蒜就足够,炒一炒煮一煮就很软糯香甜,隔三差五吃也吃不腻!喜欢吃南瓜的朋友一定要试试哦。
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南瓜营养丰富,富含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等营养成分,有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的功效。
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素炒南瓜
食材:南瓜1斤,蒜2瓣,葱2根,食用油,盐
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烹饪做法:
1.将南瓜去皮去籽,切成片。
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2.葱切段,蒜拍碎。
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3.锅里下一勺油烧至七八成热,倒入南瓜翻炒均匀,加入蒜一起翻炒。蒜不可下早了,不然会炒出苦焦味。
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4.加入适量盐,翻炒均匀。炒南瓜一定要小火慢煎,这样南瓜才软绵入味。
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5.将南瓜炒软后,加水没过,焖煮两三分钟。
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6.收汁,下入葱花,即可铲出。
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软糯香甜的南瓜炒好啦,软而不烂入口即化,孩子直说好吃极了!炎炎夏日来一盘素炒南瓜,还可以解油腻呢,小伙伴们快试试吧!
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