南瓜香菇鸡腿焖饭，补虚填精温中益气，营养美味
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南瓜是一年四季都有卖的食材，除了南瓜的正常生长期外，一些菜农会在大棚里种植南瓜，所以南瓜是一种比较常见的蔬菜。也是一种营养比较丰富的蔬菜，南瓜中的果胶含量丰富，具有比较好的吸附性，能粘结体内毒素，细菌或重金属等，起到很好的解毒作用。南瓜中国南瓜中钴元素含量很高，钴能促进身体新陈代谢，参与维生素b12的合成，对治疗糖尿病和降低血糖有积极作用。南瓜中丰富的果胶能吸附体内的有害微生物和重金属物质等，能帮助毒素排出达到解毒的目的。此外，南瓜中维生素c和氨基酸对保护皮肤，加速皮肤修复和增强皮肤弹性有很好的效果。
中医认为，鸡腿有温中益气，补虚填精，健脾胃，活血脉，强筋骨的功效。鸡腿对营养不良，胃寒怕冷，乏力疲劳，月经不调 贫血虚弱等有很好的食疗作用。鸡腿含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸―亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。
下面我来给大家分享一种别样的米饭，南瓜，鸡腿，香菇，应有尽有，还不快学习起来。
食材：南瓜500克，鸡腿三只，香菇六朵，葱头半个，大米两量杯，油盐适量，淀粉半汤匙 ，香油少许，酱油两汤匙
1.把该准备的食材准备好，洗净备用。
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2.把鸡腿的骨头去掉，切成大块，用料酒，盐，淀粉，香油抓匀，腌制上十分钟左右。
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3.南瓜洗净后去皮去籽，切大块。葱头切小块，香菇去蒂，切块备用。
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4.起锅热油，油温七成热的时候下入葱头，小火煸炒至焦黄出香味。
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5.接着下入腌制好的鸡腿肉，继续翻炒至变色。
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6.再依次放入香菇和南瓜，继续翻炒三分钟后，倒入酱油和盐，炒匀即可关火。
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7.把米洗净下入电饭煲中，倒入炒好的鸡腿香菇南瓜，搅拌几下后，加入比平时煮米饭稍微少一点的水量，按下煮饭键煮熟。
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8.出锅装盘，如此一来，饭菜全有。
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