十指 发表于 2018-7-4 10:58:20

南瓜新吃法,这样做比南瓜饼好吃100倍,蓬松柔软,漂亮又好吃


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南瓜新吃法,这样做比南瓜饼好吃100倍,蓬松柔软,漂亮又好吃!喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧
用料
熟红薯(去皮)200克
中筋面粉400克
酵母8克
水180克
白砂糖120克
花式馒头的做法
所有材料倒起,启动厨师机搅至面团光滑,盖上保鲜膜室温发酵至2倍大(手指沾点粉插入面团中,孔不缩保持原样即面团己发好)
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首先做蝴蝶,发好的面团取出排气,并分成每团6克1个,取一面团搓成长细条
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如图,分别从两头卷起
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卷至中间位置
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用筷子往中间夹紧
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切出蝴蝶的触角
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做小花,同样把面团搓成长条
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和蝴蝶不一样,分别从2头往反方向卷起(如图)
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要卷实,卷至中间
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用筷子夹紧
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用刀分别从4个圈圈中间切断(看图,看图,言语较难表达的啊)
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美美的来张合照,全部整好形状后,室温放置20分钟,二次发酵
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醒发好了,水开入锅,大火蒸15分钟
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开吃
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美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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