南瓜甜虾浓玉米浓汤的做法
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用料南瓜 300g玉米 1根甜虾 15只排骨 200g水 400ml海盐 5g法香碎 3g做法步骤
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1、备好食材,南瓜、玉米、京葱、排骨、甜虾、黄油等。
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2、排骨放少量京葱炖汤,作为这份浓汤的汤底高汤。
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3、与此同时,南瓜切小块。
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4、玉米切段。
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5、并备好待用。
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6、使用料理机,将南瓜打碎。
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7、加入排骨最好的高汤。
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8、先放入20g黄油,煮20分钟,让南瓜碎煮烂并吸收高汤的味道。
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9、20分钟后加入切好的玉米,再次煮20分钟,让玉米中的淀粉与麦芽糖的成分融入到汤中。
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10、然后加入甜虾,煮5让分钟即可。
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11、5分钟过后放在碗中,加入少量的调味料碎。
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12、然后拿起勺子
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13、就可以吃了
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