南瓜的粉甜与虾仁的嫩甜，融进米饭的粒粒分明，炒出浓浓香甜！
南瓜虾仁炒饭
南瓜的粉甜与虾仁的嫩甜，融进米饭的粒粒分明，炒出浓浓香甜，全部送给你。
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食材准备
60克南瓜 80克胡萝卜 65克虾仁
50克豌豆 100克米饭 15克黑芝麻
30克奶油烹饪步骤
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1 洗净去皮的胡萝卜切片，再切条，改切成粒，切成碎末。
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2 洗好去皮的南瓜切片，再切条，改切成粒。
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3 洗净的豌豆切开。
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4 洗好的虾仁切碎。
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5 锅中注入适量清水烧开，倒入豌豆，煮约2分钟。
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6 倒入切好的胡萝卜、南瓜，搅拌匀，煮至断生。
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7 捞出材料，沥干水分，待用。
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8 沸水锅中倒入虾仁，拌匀。
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9 煮约1分30秒，至其呈淡红色。
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10 捞出虾仁，沥干水分，待用。
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11 煎锅置于火上烧热，倒入奶油，炒至溶化，倒入虾仁，翻炒均匀。
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12 倒入备好的胡萝卜、南瓜、豌豆。
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13 放入米饭，加入少许清水，炒匀炒香。
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14 撒上备好的黑芝麻。
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15 翻炒均匀。
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16 关火后盛出炒好的米饭即可。美食常识
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虾仁含有蛋白质、维生素、钾、碘、镁、磷等营养成分，具有健脑、养胃、润肠、保护心血管系统等功效。制作小贴士
南瓜宜切成小粒，这样更容易炒熟，口感更好。
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