南瓜藤营养多还治高血压，农村常见却没人吃，城里想吃买不到！
在很多农村，人们会在房前屋后、路边等地方，只要有一点土，就种上各种蔬菜。在笔者老家，就有邻居在一个废弃的宅基地上面，种了几棵南瓜和一些苋菜。虽然只种了几棵南瓜，但南瓜藤，却爬遍了整个旧院子，院子里都看不到下面的砖瓦了。
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笔者家里，也在墙外种了两棵南瓜，顺着墙一直爬到了平房房顶上。
南瓜，很多农村人都喜欢种。只需要一点土，一小块地方，种上种子浇点水，就不需要咋管理了。一棵南瓜，就会长得特别长，蔓延到覆盖半个院子。
我们村里人种南瓜，就是为了吃南瓜的。南瓜可以用来做菜，可以煮粥，也能做糕点。但其实，这些南瓜中，还藏着一种美味，不光我们村，其他农村人知道的也不多，白白浪费了。
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这种美味，就是南瓜藤。南瓜藤不仅好吃，营养多，还对身体有好处，对高血压等疾病，有一定的作用。
南瓜藤怎么吃
南瓜藤，最好吃的就是鲜嫩的南瓜头了。常见的吃法有清炒和上汤两种，越嫩越好吃，尤其是雨后的嫩藤，南瓜“头”，口感最好。
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南瓜藤营养丰富
南瓜藤营养丰富，富含胡萝卜素和粗纤维，还有较多的维生素a和维生素b。除此之外，氨基酸在南瓜藤中也较多。这些都是人体所需的营养物质。
南瓜藤的好处
除了好吃和营养丰富，南瓜藤还能入药，有一定药用价值。因此，就算当菜吃，也对人体还有很多好处，尤其是对一些疾病有良好作用。
1、对一些高血压有益
南瓜藤对对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。但对于因肥胖导致的，则不适用。
2、治胃疼
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南瓜藤性质温和，可以和胃止痛，将新鲜南瓜藤捣成汁，然后和红酒一起喝下。
3、治虚劳内热
南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒，对肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等均有一定功效。
4、有利通便
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南瓜藤中有人体肠胃需要的多种氨基酸与蛋白质，此外南瓜藤中富含多种粗纤维，可以加强肠道的蠕动，促进胃的消化。
当然，南瓜藤虽然对这些病症有好处，但肯定不能代替专业药物，因此建议大家谨慎尝试。
南瓜藤有这么多好处，然而现在农村吃的人，却很少。在城里因为保鲜难，菜市场里都没有卖的，就算有人想吃，也买不到。
你吃过南瓜藤吗？
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