南瓜椰蓉小方糕，营养又美味的小点心，小孩子都超喜欢吃哦!
今天给大家分享一道小甜品《南瓜椰蓉小方糕》
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首先准备以下的材料:
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先把南瓜去皮去籽切成小块，然后建议大家选用老南瓜哦，因为它水分少，而且口感也比较香甜软糯。
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接下来上锅蒸熟，或者也可以盖上保鲜膜用微波炉叮熟哦。
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蒸好的南瓜用料理机打成泥，这样做出来的南瓜方糕口感会更细腻些，没有料理机的也可以用勺子碾压成泥。
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接着把南瓜泥 白糖 牛奶和玉米淀粉全部倒一起混合，这里的白糖和牛奶可以根据南瓜的甜度和水分适当的增减哦。
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搅拌好的南瓜浆用小火慢煮，这个步骤是全程小火然后一定要不停的搅拌，不然很容易就会糊锅的哦。煮的过程中锅太热的话也要适当的离火。以免烧糊了。煮到水分干了，变成很浓稠很浓稠的南瓜糊就可以关火了。
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用一个饭盒铺上保鲜膜，把煮好的南瓜糊倒进去，这样是为了方便脱膜哦。或者也可以在底部撒上一层椰蓉，也是比较容易脱模的。然后就等放凉了再放进冰箱冷藏凝固哦。
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南瓜糊冷藏了三个小时凝固后，就可以取出来切成小方块了。这里也可以切成长方形或者菱形 大家随意哦。
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切好后再均匀的沾了椰蓉即可。冰冰凉凉的南瓜小方糕就做好了。本期视频就到这里啦， 你们学会了吗?
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