95岁农村老人的简单午餐,网友:一锅乱炖,不忍直视
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这是一组来自乡下老家的图片。首先说明一下,对于老家,我还是相当热爱的,如果可以的话,希望可以回去长期居住。人们常说,林州人吃饭有两大特色,一大特色是咸,一大特色是不讲究。当然,这不意味着没钱,而是一辈子的钱,基本都用在盖房、买房上了,对于日常饮食,比较凑合。
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说起米饭,如果是南方人的话,肯定会搭配几个小菜,但在我的老家,基本是千篇一律的大锅菜。你见过这样的大锅菜吗?南瓜、茄子、豆腐、焖子,还有肉。一般来说,只要有肉的饭,基本都算不错了。
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夏天,是农村人最不缺菜的季节,自家菜园的菜基本吃不完,豆角、茄子、南瓜、西红柿、菜椒等,可以说随便摘摘,都能摘一大篮子。
早饭,一般比较简单,有时候稀饭馒头,有时候是面条汤,很少炒菜。午餐,还是比较正式的,不管是捞面条,还是米饭,都会炒一锅大锅菜。除非有贵客,才会分盘炒菜。晚餐,有时候直接吃剩饭了。
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城里人,有亲戚串门,基本都是下饭馆,但对于农村人来水,一般是舍不得下饭馆的。如果是本地的亲戚,基本都能习惯这种吃饭模式,如果是外地的亲戚,还真有一点不习惯,吃不下呢!
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做饭,讲究色香味俱全,对于不太会做饭的农村人来说,只要炖在一起,把菜炒熟就行了。乡下母亲最爱说的一句话:吃什么不是吃,只要吃饱就行了!
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把这样的饭菜,晒在朋友圈,有的网友表示很有乡土味,看着很有食欲。有的网友表示一锅乱炖,不忍直视。
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其实,一个地区一种饮食习惯,同样是农村,差别挺大的,有的地区,不讲究吃喝,宁可吃简单一些,努力攒钱盖房子。有的地区,注重吃喝,宁可住的简单一些,也要吃好喝好。话说回来,这样的农村大锅菜,难以下咽?还是垂涎三尺?你怎么看?
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