南瓜这样做，软糯爽口，用来做下午茶，真的太合适了
上个周末带着女儿去逛街，回来的路上经过一家面包房，买了一盒水晶凉糕，小小的一盒凉糕卖12元，里面只有6小块，不过吃起来味道还是不错的。
这道小吃看上去软软糯糯的，吃起来非常的有弹性，入口爽滑，配上椰丝后香味在嘴里不停的回味。
其实这道水晶凉糕在家也是可以做的，而且成本非常的低，只要几元钱就能做一大盆，包你一次吃个够。
http://p8.qhimg.com/t0110f80e32e1241b98.jpg
夏天吃这道水晶凉糕非常的凉爽，尤其是炎热的下午，来一道这样的降温点心，冰棍都不想吃了，而且吃完能让你立马恢复战斗力，喜欢的朋友帮忙点赞和转发一下哦。
水晶凉糕
材料：南瓜250g、牛奶180ml、椰浆50ml、玉米淀粉50g、粘米粉60g、白砂糖80g、椰丝、食用油
烹饪方法：
1、把南瓜清洗干净，去掉外皮后切成大小均等的丁块状，随后放入锅内，带少许的水蒸20分钟。
http://p2.qhimg.com/t017cb5592d5f4683c9.jpg
2、将南瓜块、椰浆、粘米粉、玉米淀粉以及白糖分别放入破壁机内，搅拌成南瓜汁。
http://p8.qhimg.com/t01725b0e37c7a2a817.jpg
3、选一个干净卫生且较大的玻璃容器，在玻璃壁内部先刷上一层油，随后分批次将打好的南瓜汁倒入，并隔水蒸10分钟。
http://p5.qhimg.com/t01de1c93814988cf08.jpg
4、将蒸好的南瓜糕放凉后，放入冰箱的冷藏内40分钟。
5、将南瓜糕从冰箱内取出，将玻璃容器倒扣过来，让南瓜糕自动脱落。
http://p7.qhimg.com/t013cb73cacb822e2f2.jpg
6、将南瓜糕切成大小均等的小块。
http://p0.qhimg.com/t01d8f2d6d870bee3cf.jpg
7、准备一个空盆，将椰丝倒入空盆内，将切好的南瓜糕在椰丝上裹一遍。
http://p4.qhimg.com/t01f8692162f3e0b36b.jpg
8、将裹过椰丝的南瓜糕装盘即可食用。
http://p1.qhimg.com/t0109bd253f172769a3.jpg
烹饪小贴士：
南瓜汁蒸好后会膨胀，因此需要选一个较大的玻璃容器，或者分批次多次蒸完，每次玻璃容器只能倒入三分之一的南瓜汁。
页:
[1]