南瓜这样做，老少都喜欢，香糯好吃不粘牙，出锅就吃了5个
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南瓜因为其口感香甜而备受欢迎，不仅价格便宜，营养还非常高，富含多种维生素和锌、铁、钙等微量元素，可以促进儿童的生长发育，还能补血养生，所以孩子和女人都可以适当多吃一些。从我女儿吃辅食开始，我就经常买南瓜，一开始只能做南瓜泥，现在比较大了，做法更加多样化，南瓜粥、南瓜饼、焗南瓜等，前不久又学了一个新做法，椰蓉南瓜球，椰香浓郁，香甜软糯不粘牙，特美味，刚做好女儿就吃了5个。拿去和婆婆一起吃，婆婆一直夸我好手艺，太好吃了。2块钱南瓜就能做一盘，实惠美味，给20块钱都不换。下面我们一起看看这个椰蓉南瓜球是怎么做的吧，如果喜欢可以学起来，做给家里人吃哦。
椰蓉南瓜球
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材料：南瓜：200克、细砂糖：45克、糯米粉：170克、椰蓉：适量
制作过程：1、材料中的200克南瓜是去皮后的重量。南瓜去皮切成小块放入盘中，蒸锅中加入适量清水，将南瓜放入，蒸10分钟左右。切薄一点更容易熟哦。
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2、将蒸好的南瓜用料理机打成泥，如果没有料理机也可以直接用勺子压成泥，不要求特别细腻。
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3、趁热将细砂糖、糯米粉加入南瓜泥中。因为南瓜的吸水性不同，糯米粉可以分多次加入。
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4、直至面团揉成不粘手的状态即可。
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5、将面团分成14份，并将其揉圆放入蒸锅中。可以直接放在蒸笼布上，或者跟我一样，放在蒸包子的油纸上，大火蒸10分钟即可。
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6、取适量椰蓉放入碗中，趁热将蒸好的南瓜球放入椰蓉中滚一圈，粘上椰蓉，美味的椰蓉南瓜球就做好啦。刚出锅的南瓜球比较烫手，一定得小心哦，可以带上食品级的一次性手套操作。
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做法很简单，椰香浓郁，香甜软糯不粘牙，真的超好吃，老少都喜欢。
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小贴士：1、南瓜的吸收性不同，糯米粉的量仅供参考，只要面团揉到不粘手状态即可，不能太硬，不然做出来的成品不会软糯。
2、糖的量可以根据自己的口味调节，南瓜泥可以先加入细砂糖拌匀尝试一下，要比正常口感偏甜一些，因为加入糯米粉会冲淡一些味道。当然了，要是不喜欢甜，也可以不加，南瓜本身就有一定的甜度。
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