南瓜减肥 冬季瘦身好食材
胖了胖了,我又胖了!在秋冬时节不一定要运动才能减肥,可以从饮食上进行减肥,今天就为大家介绍南瓜减肥餐。南瓜减肥原理
南瓜热量低,不会增加人体负担。同时,它含有大量可以降低血糖,促进胰岛素分泌的成分,对瘦身帮助很大。另外南瓜中还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,增强消化能力。而其含有的不饱和脂肪酸,也有利于通便利尿,有助于清理肠道。
南瓜果实中的果胶吸附力很强,能够黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道黏膜,对消化道溃疡有一定疗效,还能黏结胆固醇,防止动脉硬化,对保证肠道健康起到很大作用,而南瓜中含有大约7%～17%的果胶,增强肠道保健效果明显。
南瓜有什么好处呢?
1、解毒:
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用；
2、保护胃粘膜、帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化；
3、防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4、消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力；
南瓜减肥食谱
南瓜饭
南瓜饭是南瓜烹饪中最为常见的一种做法。它既能够满足你摄入食物的欲望,又能够有效降低热量,促进消化,保证身材。
材料:南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升
制作方法:
①将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用；
②炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟；
③倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟,然后打开盖调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。
南瓜饼
材料:南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水
做法:
1、南瓜去皮切薄片,然后将南瓜片蒸或者炒熟。
2、将弄熟的南瓜片倒入盆中,趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥,加入适量细砂糖拌匀。
3、南瓜泥放凉后,按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,做成南瓜面团。
4、把面团分成若干小块,揉圆,轻轻拍扁,可以做成任何的形状。
5、加热平底锅,下少许橄榄油,转中小火,将南瓜饼煎至两面金黄就可以了。
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