夏天最好喝的一道汤，做法简单5分钟能上桌，清淡鲜美还营养补钙
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有人说夏天太热不太适合喝汤，其实不然，夏天喝汤不仅能为你补充水分，让你有个好胃口，而且还能缓解干燥闷热的感觉，让人更清爽。但夏天太热不愿在厨房多呆，且很多上班族也没有足够的时间来炖汤，这时候，方便快捷又不失营养可口的快手汤就成为的首选。只需常备一些当季的新鲜蔬菜或方便食材，无须多长时间就能享受到香喷喷的汤了。
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快手汤的最大优点就在于食材选择很灵活，只需选择新鲜的食材，可按个人喜爱随意搭配，无限发挥创意，做出属于自己的独特的快手汤。就如同今天这道汤----肉末豆米豆腐羹，食材简单易得，无须花了多长时间，但荤素搭配，即美味又营养，真的是方便快捷。这快手汤也适合新手，零厨艺快手就能做出一锅美味的汤羹，如果搭配上馒头或者花卷，绝对能满足家人的胃口。。。
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【肉末豆米豆腐羹】 原料：肉末1小碗豆腐1小块毛豆米1把枸杞1小把水淀粉油盐适量 制作：1.准备好原材料；
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2.热锅凉油，放入肉末进去煸炒；
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3.肉末翻炒变色后加入毛豆米进去翻炒；
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4.再加入适量的水炖煮；
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5.加入豆腐块进去煮；
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6.煮上两分钟后加入适量的盐调味；
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7.最后加入水淀粉勾芡，盛入盘中，撒上枸杞。
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小贴士：1.用少许油煸炒肉末，肉末变色后加入毛豆米进去翻炒；2.加入适量的水炖煮，再放入豆腐块，煮上两分钟，加入盐调味；3.最后加入适量的水淀粉勾芡。
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