寶寶 发表于 2018-8-6 11:33:52

咕咕霍夫双色海绵蛋糕


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清新的绿色,在这炎热的夏季愿带给你一丝丝清凉
By 开心豆ht    【豆果美食官方认证达人】用料鸡蛋 2个细砂糖 45克低筋面粉 71克黄油 10克牛奶 40克抹茶粉 1克学厨咕咕霍夫模具 3件做法步骤
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1、称量好所有材料备用,黄油和牛奶混合,隔温水加热至黄油融化,然后搅拌均匀。烤箱165度预热
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2、低筋面粉提前过筛,分成48克,23克两份
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3、然后23克的低筋面粉中筛入1克的抹茶粉
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4、鸡蛋打散加入细砂糖
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5、打蛋盆隔温水打发,直至打发到低落的花纹不易消失
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6、然后将蛋糊分成三分之二、三分之一两份
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7、其中三分之一的那一份加入低筋面粉和抹茶粉混合粉,搅拌均匀
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8、剩余的另一份加入低筋面粉搅拌均匀
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9、然后再将黄油和牛奶的混合液体分成三份之二、三分之一份、少的加入到抹茶粉中、搅拌均匀
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10、分别将搅拌均匀的面糊倒入裱花袋
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11、然后交错着挤入模具
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12、三个挤完之后,稍微震出气泡
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13、放入烤箱,165度28分钟
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14、出炉即可脱模,晾凉密封保存
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15、成品
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16、成品
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17、成品
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18、成品
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19、成品
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20、成品
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21、成品
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22、成品
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