巧克力脆皮冰淇淋
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这不是板栗哦！看清楚了，这是板栗巧克力脆皮冰淇淋，别怀疑，我没有说错的。
By 僖儿2005 【豆果美食官方认证达人】用料蛋黄 2个细砂糖 45克淡奶油 200克纯净水 25克黑巧克力 200克做法步骤
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1、磕入蛋黄，加入细砂糖
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2、再加入纯净水，搅拌至糖化
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3、小火加热，放入蛋黄液，搅拌至粘稠，离火冷藏备用
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4、淡奶油打发至裱花状态
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5、分三次将蛋黄液加入淡奶油内，轻轻搅拌均匀
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6、巧克力隔60度内的热水融化
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7、分别倒少许巧克力液到学厨的板栗12连模内，轻晃至巧克力液粘满模具
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8、将粘满巧克力的模具放入冰箱冷藏30分钟至表面凝固
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9、取出模具，每个板栗内填满冰淇淋，冰箱冷冻1小时
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10、取出冰淇淋，插上棒棒糖棒子，再次放入冰箱冷冻至少4小时
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11、将剩余的巧克力再次隔水融化，铺在板栗冰淇淋后面，铺平，冷冻
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12、要吃的时候只需轻轻拔起棒棒糖棒，即可取出冰淇淋哦！
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13、这款冰淇淋用的模具是学厨的板栗12连
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14、成品
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15、成品
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