南瓜配糯米和葡萄干，简单一蒸，软糯香甜，端出来既好看又好吃
说道南瓜，大家都不陌生。南瓜是极有好处的一种食材。它所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素，易消化吸收。深受众人的喜爱。不过大部分吃南瓜，都是炒着吃的，其实南瓜还有其他的做法，也是十分的美味，今天小编就给大家分享一种南瓜的别样做法，那就是南瓜配糯米和葡萄干，简单一蒸，软糯香甜，端出来既好看又好吃。
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不过今天用到的南瓜不时新鲜的南瓜，而是老南瓜。俗话说得好：姜还是老的辣！ 其实，南瓜也一样，还是老的好！ 老南瓜颜色越深，所含β-胡萝卜素越丰富。下面就来看看南瓜的别样做法吧。
食材：南瓜、糯米、白糖、大油、枸杞、葡萄干。
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做法：先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用拇指与食指就可以辗碎。然后就是蒸了。蒸的时候，要加一点点油，这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜，而且能更好的保证营养。
蒸熟之后，熟糯米里加入白糖和大油，搅拌均匀。泡发枸杞和葡萄干，将泡好的葡萄干和枸杞铺在碗底。将拌好的糯米饭装在碗里面。
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然后开始准备蒸南瓜，说到这里不得不说，必须选用成熟的老南瓜，越老越好。在这里小编给大家分享一招，挑选老南瓜的技巧：那就是用大拇指把南瓜的外皮有力掐一下，如果感觉南瓜的外皮特别的硬，这样的南瓜就是老的，反之，如果一掐就破皮，就是没成熟的南瓜，口感不好也不甜。
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然后就是把南瓜去皮，切块，去籽，摆放在糯米碗上面。最后就是上火生15分钟就可以了。（如果怕太甜，米饭里可以不用加糖或者少加，因为南瓜自身甜度就不低）这也能一道完美的南瓜糯米饭就做好了，做好吃后，软糯香甜，端出来既好看又好吃，你们喜欢么？今天的分享希望大家能喜欢，有任何意见或想法都可以在评论区讨论哦，小编有时间都会回复的，喜欢小编的也可以关注一下小编，每天都能看到最新资讯，精彩不容错过哦，谢谢！
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