南瓜快手做法，味道太牛了，女儿三两下就吃光了，吃一次就忘不了
南瓜快手做法，味道太牛了，女儿三两下就吃光了，吃一次就忘不了
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南瓜馒头
食材：面粉适量、南瓜1个、白砂糖50克、苏打2克、酵母3克
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做法：
1、南瓜去皮和籽，洗净。放入家里用的锅，放入1碗水，中火蒸15分钟。
2、蒸好的南瓜放入豆浆机，选择果蔬汁模式，榨成糊状。
3、南瓜糊放入酵母，白砂糖，面粉。面粉要根据南瓜糊的量加入，揉成面团，（记得面团要硬一点，否则发酵好揉不起来）。盖上保鲜膜或者锅盖，夏天发酵1.5小时。
4、发酵好的面团，用手触摸蓬松，拉开有网状。苏打加入一点水化开，备用。
5、发酵好的面团加入苏打水揉一揉，分批揉成条状。
6、用刀切成馒头的形状，放置20分钟，为了口感更蓬松。放置时间越长越蓬松。
7、蒸锅加水，放入馒头，大火蒸20分钟。又香又甜的南瓜馒头蒸好了。
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