南瓜最新吃法，跟面粉一拌，筷子一搅，比凉皮制作简单，劲道十足
南瓜最新吃法，跟面粉一拌，筷子一搅，比凉皮制作简单，劲道十足
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夏天到了，很多时候我都比较喜欢吃凉皮，凉皮加上料汁的蒜香辣口味的吃起来比较开胃，而我也会经常在家制作凉皮来吃，虽然不是正宗的凉皮做法，但是我这个方法做的凉皮也非常劲道好吃。今天我在制作的凉皮中加入了南瓜，做出来的面皮非常劲道好吃，下面就跟我一起来看看吧
首先准备好主要食材：南瓜、面粉
1、先将南瓜去皮去瓜瓤清洗干净切成小块，然后放入料理机打成汁
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2、将打好汁的南瓜过下筛去下颗粒，准备好1碗面粉，加入1勺食盐、半勺食用碱（也可以不用加，加的目的可以使出来的面皮更加劲道），边加南瓜汁边搅拌，搅拌至无颗粒状
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3、面糊的用勺子舀起来成线状就可以了，在平底盘中刷上一层油，然后舀上一勺面糊倒上去晃平整
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4、锅内烧水，等水开之后，将平底盘放入等到边缘开始定型盖上盖子蒸2分钟左右，等到面皮鼓起就可以了，然后将平底盘夹出放在冷水中冷却下
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5、在做好的面皮上刷上一层油，这样容易揭开
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这样混有南瓜的面皮吃起来非常劲道又有营养，我们可以调些自己喜欢吃的料汁，夏天吃这样自己做的凉皮非常舒适，大家学会的也可以在家试试！
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