痴情浪子 发表于 2018-8-18 11:01:20

南瓜、苦瓜、玉米须……传说中能降糖的食物,可能真不是传说


生活中,我们经常看到哪种食材可以降血糖,甚至说可以治疗糖尿病。被提及最多的就是南瓜、苦瓜、玉米须。那么这三种食材降糖的说法有根据吗?如果有根据,应该怎么吃才合宜呢?(文末有福利哦)
南瓜
降糖关键词:果胶、果糖、微量元素钴
南瓜甘温无毒,有补中益气功效。近年来国内外的研究均表明,南瓜是一种治疗糖尿病的理想食物。南瓜中含有大量果胶,当与淀粉类食物同食,会提高胃内容物的黏度,延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖。
http://p0.qhimgs4.com/t019a7e20ea760a6ff9.webp
另外,南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,与人体多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。南瓜中还含有微量元素钴,钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的,能够促进体内胰岛素分泌,可以降低血糖。
控糖这样吃:南瓜血糖生成指数为75,与主食无异。老南瓜每100克所含碳水约为15.5克,和主食相当;嫩南瓜每100克含1.3-5.7克碳水,和蔬菜相当。一般来说,糖尿病患者每天煮食南瓜100克,对改善症状有良效。摄入100克左右的南瓜,相应需扣除25克的主食。
苦瓜
降糖关键词:维生素、苦瓜皂甙、植物胰岛素
苦瓜富含多种营养成分,尤其是维生素C含量,高居各种瓜类之首。苦瓜中含有的苦瓜皂甙不仅可以减轻人体胰岛的负担,而且有利于胰岛B细胞功能的恢复,苦瓜皂甙被称为“植物胰岛素”。
http://p2.qhimgs4.com/t0194e3fe3bb5a89605.webp
动物科研试验证实,无论采取注射或是口服途径,苦瓜都有降血糖功效。苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进糖分分解,改善体内的脂肪平衡。
控糖这样吃:苦瓜虽有降糖功效,但实验证实,患者即使服用超过500ml的苦瓜汁,降糖效果也达不到药品的治疗疗效,因此血糖较高的人,不妨将苦瓜作为辅助降糖,但不可依赖苦瓜降糖。苦瓜放在冰水中或者盐水中浸泡20分钟,可以部分稀释苦味哦!

玉米须
关键词:苦味糖甙、皂甙
玉米须性平,味甘。含有挥发油、树脂、苦味糖甙、皂甙、生物碱、隐黄素、抗坏血酸等营养成分。具有止血、利尿、平肝利胆、降血压的功效,是一种传统中草药。糖尿病科研工作者,通过动物实验证实了玉米须中的总皂苷确有降血糖的功效。但由于缺乏人体实验数据,因此功效不宜夸大。
http://p1.qhimgs4.com/t0164376aef9d9a34a0.webp
控糖这样吃:糖尿病人可以将玉米须泡水饮用,或者煮粥食用,作为一种辅助控糖手段,但玉米须不可替代降糖药物。
页: [1]
查看完整版本: 南瓜、苦瓜、玉米须……传说中能降糖的食物,可能真不是传说

请大家牢记南瓜园网址 www.nan2008.com