南瓜丝儿虾仁馄饨的做法
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都说上车饺子下车面 可是在我们大湖北饺子和馄饨好像是一个概念的感觉，至少在我家是这样的 基本都包成元宝的形状 心心念念的馄饨好久了，终于去买了新鲜的虾回来把这事儿给了了 也是前几天在微博上看见有人用南瓜来做馅儿的 我也很好奇味道，就试了下，还真不赖呢
用料南瓜 一个猪肉 500g虾 适量鸡蛋 三个香菇 四个葱 10g生抽 两勺耗油 一勺胡椒粉 适量盐 适量白糖 适量做法步骤
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1、不知道你们那里管这个叫啥 有人叫西葫芦，我们叫小南瓜 洗净切成细细的丝儿
2、肉不用问我多说，最好选择肥瘦相间的，口感比较好一点 太肥太瘦都不好 不知道怎么选择的直接拿五花肉就可以 洗干净，冰冻一下再切吧 会容易很多哦 习惯手剁馅儿，想偷懒的叫卖肉的绞一下
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3、三个鸡蛋打散
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4、锅里倒油，烧热，蛋液倒进去，看到周围那一圈儿没有，用筷子扒开，一圈圈往里扒，全部熟了赶紧熄火
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5、看看，炒出来是不是超级嫩，反正你们随便来吧
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6、切碎一些
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7、香菇切丁
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8、葱洗净切小碎
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9、取一个大一点的容器，，肉放在下面，前面准备好的材料倒进去用手搅匀
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10、然后两勺生抽，一勺耗油，适量胡椒粉，盐，白糖，鸡粉，香油彻底搅拌均匀至入味儿
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11、这次买的虾有点大，建议别买太大的，买的皮儿太小不好包，剪头去虾线去壳
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12、撒胡椒粉腌制一下
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13、开始包，馄饨包法不用我多说了吧，太简单
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14、处女座的我，哈哈
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15、每次都会多包一些 放冰箱，早餐没时间做的时候煮上一碗，汤里还可以烫点小青菜 既美味还营养
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16、水烧开下馄饨，记得撒盐，防粘
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17、飘起来就可以开吃啦
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18、给朋友拿了几个，她说这是她吃过最好吃的馄饨 哈哈，那当然了，可是有我满满的爱啊
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19、以清净心看世界，以欢喜心过生活，以平常心生情味，以柔软心除挂碍 。
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