南瓜是个宝，补气又止咳
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南瓜在我国分布甚广，其嫩瓜可做蔬菜，味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。其营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜中钙、铁、胡萝ト素含量较高。这些对防治喘病均较有利。
南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功效，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等病症，还可驱虫、治伤。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。不仅如此，南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂，可以预防中风和高血压。
至于如何吃南瓜最健康，首先是要注意它的“黄金搭档”：
1．红枣和牛肉。南瓜与红枣、牛肉搭配食用可用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠贵场等病症。
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2．绿豆和赤小豆。南瓜和绿豆是丰富营养的好搭档，而赤小豆和南瓜在一起有健身、润肤减肥的作用。
除了健康配伍外，我们还要了解南瓜的相宜相忌。
1．羊肉。南瓜性温味甘，有补中益气的功效，而羊肉则温热补虚，如果同时进补两者，就会令人肠胃气胀、消化不良，甚至引起胸闷、腹痛。
2．富含维生素C的蔬果。由于南瓜含有维生素C分解酶，所以不宜同菠菜、油菜、番茄、小白菜、菜花等富含维生素C的蔬果同吃，否则，就会破坏这些蔬菜中的维生素C，降低它的营养价值。
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此外，脚气患者和黄疸患者不宜食用南瓜，但夜盲症患者常食用南瓜能缓解病症。
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