闻香识女人 发表于 2018-8-26 10:59:50

南瓜饼最简单好吃的做法,不用一滴水,手不沾面,软糯香甜超美味


南瓜口感香甜,热量低,是老少皆宜的家常美食,前面菜谱和大家分享了几款,用南瓜做的美食,今天再和大家分享一款,用南瓜做的饼,软糯香甜。做法也简单。
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食材准备:
南瓜,面粉,牛奶,白糖,酵母,黑芝麻,白芝麻
做法:
1、把南瓜削去外皮,放在案板上,用刀切成薄片,汤锅中放入清水,水开后放入南瓜,隔水蒸十分钟。
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2、南瓜蒸熟后,倒在一个耐高温的容器中,用勺子压成泥,再放入白糖搅拌融化。白糖的甜度随自己的喜好调整。
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3、南瓜泥不烫手的时候,加入酵母,再放入面粉,朝一个方向搅拌成光滑的面糊,如果面糊太稠,加入一点牛奶。
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4、搅拌好的面糊,盖上盖子或保鲜膜,发酵40分钟,现在的气温高,面发酵的很快。
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5、面发酵至比原来的2倍大,说明面已经发酵好了,电饼铛提前预热,涮上油,倒入发酵好的面糊摊平,表面撒上白芝麻,和黑芝麻,盖上锅盖。
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6、烙至饼定型熟透出锅,如果是平底锅烙制得翻面。
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