猪肉豇豆馅白菜饺子的做法
五一回老公老家做了一次豇豆馅饺子，孩子很喜欢吃，回来又给他们做了一次，这次做的双色的饺子。
By 一切随缘zzh 【豆果美食官方认证达人】
用料
饺子粉 500克
清水 280克
小麦草粉 适量
豇豆 250克
猪肉馅 250克
油 适量
香油 适量
花椒粉 适量
姜粉 适量
酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
香葱 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、将豇豆洗净后放入水中煮20分钟。
2、煮熟后趁热捞出。
3、晾凉后切碎。
4、猪肉馅加入所有调料。
5、用硅胶刀或其它工具搅拌均匀。
6、加入适量的小香葱碎。
7、再次混合均匀。
8、加入切好的豇豆。
9、混合均匀后备用。
10、饺子粉和清水放入面包机桶中。
11、移入东菱1352AE-3C面包机中，使用和面菜单进行和面，时间为10分钟。
12、10分钟后面团和面完成。
13、取出和好的面团分成两份。
14、取一份面团加入适量小麦草粉揉匀。
15、揉好后盖保鲜膜放入盆中醒10分钟。
16、10分钟后取出，将两种颜色面团揉好后各分成两份。
17、然后搓成长条。
18、取一份绿色的长条，用擀面杖擀开。
19、再取一份白色的长条，放在中间。
20、然后将白色的长条包裹起来，收口入捏紧。
21、接着搓起细一点的长条。
22、用刀切成饺子剂子。
23、用擀面杖擀成饺子皮。
24、接着进行包馅。
25、包成自己喜欢的饺子形状。
26、包好后摆放学厨金盘中。
27、放入锅中煮熟。
28、成品图。
29、展示图。
30、展示图。
小贴士
1． 揉面团时可以两种颜色分开和面，小麦草粉和面粉一起加入就可以。 2． 小麦草粉加入面团中时多揉一会就会揉匀了。 3． 煮好的豇豆趁热捞出是为了避免冷了捞出有大量水份。 4． 面粉不同，吸水量也不相同，请根据自己面粉的实际情况调节水的用量。
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