小南瓜 发表于 2018-8-27 10:38:49

南瓜山药和干贝的搭配你试过吗我这么做没想到一上桌就被抢光

南瓜有很多做法,营养丰富,是我家餐桌上常见的食材。今天和大家分享的这道汤,特别适合冬天喝,浓郁的香味让人觉得很满足,孩子很喜欢喝。西厨会在南瓜汤里加小鱼干提味,我往汤里加几粒干贝,和他们他们的做法有异曲同工之处~
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用料:南瓜、山药、干贝、黄酒、热水、盐做法步骤:1.很简单,把南瓜和山药切一切,十几粒小干贝用黄酒泡软
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2.热锅下少量油,把南瓜和山药都下锅炒,炒出香味表面开始发软的时候,加一些热水
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3.然后加入泡软的干贝和酒,中大火煮即可
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4.煮至南瓜和山药都起糊,口感变得粉糯的时候,仅用一点盐调味,翻炒均匀就可以盛盘了
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我喜欢保留大块的南瓜,如果你多加些水多煮一会儿,南瓜和山药全部化成糊糊,就是很棒的浓汤了~
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