南瓜芝麻馅包子、南瓜小刀切
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By 候鸟飞8用料南瓜 200g小麦粉 600g芝麻馅 50g酵母 6g做法步骤
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1、芝麻粉加油糖拌匀，喜欢油滑些的也可以在热锅中翻炒，让糖熔化和芝麻粉充分融合
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2、加水溶解（夏天用冷水即可，冬天用35-40℃的温水）
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3、南瓜去皮用油煸炒加少许水煮烂，放凉待用
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4、面粉洒在硅胶垫上挖一个窝出来放入凉南瓜糊
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5、和面至不粘手，面团静置发酵
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6、包入馅料成南瓜包子，静置第二次发酵。想做成小刀切的部分只要将面团搓成条切断静置发酵即可
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7、上冷水锅蒸5分钟左右，出锅即可
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8、芝麻馅包子，蒸的时间长于小刀切的蒸煮时间。
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