这菜一斤才一块五，这么做比肉香，多吃还能瘦身美容，女士要多吃
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土豆是我们日常生活中最常见很普通的食材，它一年四季都有，且价格便宜，所以一直很受欢迎。虽然土豆是一种很不起眼的普通食物，但它的营养价值非常高， 被誉为“十全十美”的食物，多吃土豆能补充营养、和中养胃、健脾利湿、通便润肠、降糖降脂、美白皮肤、养颜祛斑、减肥等功效，这么好的食材我们岂能错过呢?
土豆的做法很多， 煎、炒、炖、煮、蒸、炸。。。如我们常吃的炒土豆丝、牛肉烧土豆或者下火锅，味道都非常棒，让人爱不释口。 今天就来跟大家分享一道好吃又下饭的家常菜----香辣豆豉炒土豆片，这是我们一家人都爱吃的一道菜，每周都要吃上几次，总也吃不腻，每次只要做了它都会多煮米饭。
其实这菜以前我经常在饭店点来吃， 觉得饭店来炒的这道菜味道棒极了，很对胃口。 但我在家里的尝试后发现自己炒的不是太熟了，软塔塔的;或者跟生的一样，总欠缺什么。于是我特地去跑去熟识的饭店请教了大厨，大厨跟我透露说，炒土豆片“这一步”不能少，那就是炒土豆片前要先冲洗土豆片去除所含的淀粉。下面就把大厨教我炒土豆片的制作方法分享给大家吧。
【香辣豆豉土豆片】
原料: 土豆 1个香辣豆豉酱1勺 蒜 3瓣 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 热锅凉油，放入豆豉酱进去翻炒; 3.翻炒几下后加入蒜片进去爆香; 4. 加入土豆片;5. 继续翻炒，直至土豆片微微透明; 6. 加入盐调味料即可。
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7. 盛入盘中。
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小贴士:1 先爆香豆豉酱和蒜片; 2. 炒土豆片无须加入水， 要将其炒至透明;3. 豆豉酱已含有咸味， 最后要控制加入盐的量。
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