农村随处可见的南瓜藤，进城卖4块一斤还很抢手，女性吃了好处多
说起南瓜，很多人都不陌生，平常大家煮粥的时候经常会在里面放几块南瓜，煮出来的粥又甜又稠，还可以蒸着吃，吃酒席的时候经常会碰到南瓜饼。中国人总是对吃有特别的研究，不仅果实可以做成无数种吃法，就连它的花朵都不放过，南瓜花、南瓜都很普遍，却唯独忽略了另一处宝贵的部位，那就是南瓜藤。
在农村，最不缺的就是空地，诺大的院子空着也是空着，很多人就对自家小院进行了改造，合理利用资源，其中最常见的就是在墙角种上有藤蔓的植物。每到夏秋季节，几乎每户人家的墙上都爬满了各种藤蔓，开着一朵一朵的花，有的已经挂了很多果实，其中南瓜就是最常见的植物。南瓜种植方便，生命力极强，随便在有土的地方撒些种子，它们会自动沿着墙往上爬，直至结出果实。种在自家院子里面，可以随吃随摘，既新鲜安全放心又省事方便。
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南瓜是在农村小院和空地出现频率最高的蔬菜类植物之一，大家对于南瓜最关注的是果实和南瓜花，却忽略了南瓜藤。可能有人会疑惑，南瓜藤也有用?是的。南瓜藤在农村虽不是什么稀罕物，可是放在城市里面就成了一斤4元的抢手货，你还不一定能买到新鲜干净的南瓜藤，你可能会问不就是普通蔬菜吗还卖这么贵，难道有其他神奇功能?
没错，南瓜藤的确有很多大家没有意识到的功效。南瓜藤有很高的药用价值，可用来治疗高血压、减轻胃痛、治虚劳内热和肠热便秘，此外由于南瓜藤中的水分，可以降火活血，经常受痛经困扰的女性可以用南瓜藤煮水喝。另外南瓜藤还可以用来戒烟，把洗净的南瓜藤切碎捣烂取汁，放入少许红糖，用开水冲泡，日常作茶喝;或者取一定量的南瓜藤，煎1碗汤放少许红糖一次服用，可去除尼古丁，安定神经。
除了药用价值之外，南瓜藤含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分，是极佳的食材。在农村，最常见便是清炒南瓜苗了，主要食用部分是嫩茎，不过藤嫩尖上的小叶片也可以保留，将南瓜藤外皮绒毛撕掉后掐成小段，坐锅烧油，大火下蒜瓣和红椒丝炒香，放入南瓜藤炒至断生即可，营养丰富，口感顺滑。
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看完之后是不是惊讶于南瓜藤隐藏的价值呀，现在正值初秋，是吃南瓜藤的时候，还不赶快采摘一些，试一下口感。
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