奥利奥抹茶毛巾卷的做法
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By 姣你烘焙用料鸡蛋 2个糖粉 40克低粉 110克牛奶 250克淡奶油 30克抹茶粉或者可可粉 7克黄油 25克奥利奥饼干碎 60克淡奶油(馅) 280克细砂糖(馅) 30克做法步骤
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1、鸡蛋糖粉混合，搅拌到没有糖粉为止。
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2、加入牛奶跟淡奶油，搅拌均匀。
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3、低筋粉抹茶粉混合过筛，当然，也可以做可可粉，比例是一样的。
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4、倒入蛋液中，搅拌均匀。
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5、黄油隔水融化，加入面糊中继续搅拌均匀。
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6、面糊过筛2次到3次。
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7、保鲜膜封口，进入冰箱冷藏15分钟。
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8、不粘煎锅刷一层薄薄的玉米油。后面就不用刷了。
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9、一勺面糊倒入锅中，不要太薄也不要太厚。
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10、小火煎到有大气泡鼓起来，就可以了。
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11、下面铺一层吸油纸再把饼放上。一次可贵，一层吸油纸一层饼。我是用的26得煎锅，整好10张皮。
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12、等待凉透找个查不多大小的容器，说这边缘用小刀割掉边。
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13、5张皮如图叠好。
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14、淡奶油加一起床打发。
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15、抹上奶油，撒上奥利奥饼干碎。
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16、两边折进去。
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17、一头开始卷起来。
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18、用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏3小时。
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19、从冰箱拿出来，抹茶粉过筛，装饰一下，下午甜点奥利奥抹茶毛巾卷就做好了，再配上一杯奶茶。
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