南瓜除了煮粥还能这样做，外表酥脆，内里香甜软糯，小朋友最喜欢
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一场秋雨一场寒，前些日子还是艳阳高照、暑气未消，昨天开始下雨，下一会儿、停一会儿的，持续了两天，温度随着这连绵的小雨瞬间下降了十来度，让人有点猝不及防。早上送大宝去上兴趣班，小风吹得鸡皮疙瘩都出来了，女儿一直喊好冷啊、好冷啊……额，这才只是刚入秋而已啊。温度一下降，秋意也开始越来越浓了。
现在正是南瓜大量上市的时候，这个时节的南瓜最为香甜。婆婆自己种的南瓜结了好多，全部摘了回来，一字排开，那景象颇为壮观啊。有俗语说“春吃花，夏吃叶，秋吃瓜，冬吃根”是有一定道理的。进入秋季以后，温度骤然下降，多吃一些时令瓜果，非常有助于养生呢。
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入秋以后多吃南瓜好处多多，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。南瓜除了煮粥以外，还能做成小食哦。今天就为大家推荐一道小食，由南瓜和糯米粉做成，表面用黑白芝麻点缀，大小类似于跳棋的弹珠，非常迷你的芝香南瓜球。女儿小手拿着吃非常方便，咬一口，外面酥脆，内里香甜软糯，一口一个，吃的可香了。
【芝香南瓜球】
【食材】：老南瓜 1块，糯米粉，澄粉，黑芝麻，白芝麻，细砂糖。
【具体制作步骤】：
1.准备一块老南瓜，将表面硬硬的皮切掉，挖去内瓤和瓜籽。
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2.老南瓜清洗干净，然后改刀切成手指粗细的条状。
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3.切好的南瓜条放入碗中，然后放入蒸锅中蒸制绵软熟透，取出趁热加入细砂糖，借助勺子将南瓜条压成泥状。
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4.往南瓜泥中加入适量糯米粉和淀粉，用筷子搅拌，然后揉成稍微柔软的面团。
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5将面团平均分成若干个小剂子，每个小剂子都搓成小小的圆球状，然后放入黑白芝麻中滚一下，至南瓜球表面粘上芝麻。
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6.锅中放入食用油，当油温达到七成热的时候，将做好的南瓜球放入油锅中，中小火将南瓜球炸至颜色金黄并且浮出油面。
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7.炸好的南瓜球捞出沥油，然后用厨房纸吸掉表面的油分，冷却之后就可以装盘上桌享用啦。
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【小贴士】：
1.蒸好的南瓜含水量是不一样的，所以糯米粉、澄粉的量也是不一样的，要根据面团的状态来决定，最后揉好的面团应该是如耳垂般柔软的。
2.油炸食品容易上火，不能多吃。
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