吃它竟等于吃10个苹果的营养?一点都不贵，几乎家家户户都有
都说苹果的营养价值很高，几乎无人能比，但是有这么一种蔬菜，吃一个竟等于吃10个苹果。如此高营养的蔬菜，很多人都会以为它很贵，其实并不是，这种蔬菜几乎家家户户都会有，它就是土豆。
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说道土豆，很多人认为土豆只是便宜，才会经常购买，对么？其实土豆的营养价值很高。据研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，尤其是瘦腿，功效很强大。
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至于土豆的营养价值，有人说，每天吃一个土豆就相当于吃了10个苹果，这是因为500克马铃营的营养价值与1750克苹果相当。如此丰富的营养物质，怎么吃才好吃呢？其实我最喜欢吃的就是街边的土豆饼，但是老妈总说路边摊不卫生，因此就在家里给我做土豆饼，吃过一次才知道家里的食物有多美味。
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1，首先将土豆洗净削皮，然后切成丝之后用冷水浸泡。
2，锅中倒入油，然后放入土豆丝翻炒，加入少许盐搅拌均匀。
3，将土豆丝拢在一起，按压成圆饼状，最后煎至两面金黄即可。
出锅之后你可以选择加点番茄酱，也可以试着撒点辣椒面，因个人口味而定。
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小知识：土豆中的粗纤维能够促进胃肠蠕动，加速胆固醇在肠道内的代谢，因此对肠胃和皮肤都有一定的帮助。不过在做土豆饼的时候为了避免粘锅，所以土豆一定要用冷水浸泡之后才可以，锅最好选用不粘锅。
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