忠告:冬瓜不能与此物同食，吃了就是没病找病，现在知道还不晚!
冬瓜新鲜上市，味道甘甜，而且冬瓜还具有利湿消肿的作用，非常适合现在食用。
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冬瓜维生素C含量较高，每百克中含有18毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。冬瓜要控制好食用量，以免食用过多伤害脾胃功能，一般每次的食用量控制在200克左右为好，做成冬瓜汤也使不宜多喝的。
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冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。冬瓜里面含有丰富的膳食纤维，每100克冬瓜中，就含有0.9克的膳食纤维，在进入到人体之后，就能够在胃里面吸水膨胀，这个过程会大量吸收人体肠胃里面的油脂成分减少油脂的摄入，还可以间接性的降血脂，预防血液中胆固醇的沉淀，动脉粥样硬化患者可以在日常生活中多吃一点儿冬瓜。
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冬瓜蹄花汤制作方法:
准备好材料; 蹄花放入冷水中， 加入少许料酒帮助去腥， 焯煮一下; 将焯好的蹄花放入电压力锅中; 加入适量的水; 放入姜片; 加盖炖煮25分钟; 再加入冬瓜块进去， 继续炖煮八分钟; 最后加入适量的盐和胡椒粉调味。 端上桌了。
▍冬瓜的搭配禁忌:冬瓜与红小豆相克，冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
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